(Resepi : Video) Siakap 3 Rasa Ala Thai

(Resepi : Video) Siakap 3 Rasa Ala Thai

25 Apr 2022

Sekejap je Ramadan dah hampir ke penghujungnya. Mesti seronok kan sebab dah nak dekat raya. Yeyyyy !! 

Emm untuk kaum wanita macam biasalah terfikir-fikir apa nak  masak berbuka malam ni. Dah tentu resepi-resepi special yang tengah viral kat medsoc.

Jadi sebelum terfikir nak beli bahan-bahan kat kedai runcit, admin cadangkan cuba resepi Siakap 3 Rasa Ala Thai ....konpem marvelles....Kalau jadik macam ala-ala Malaysia pun tak apalahhh, janji air tangan ibu/isteri ini mesti berkat dan sedap...ajomm..

RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI  

Bahan-Bahan:

1 ekor ikan siakap – (boleh kukus atau goreng)
100 ml air – boleh tambahkan air kalau nak kuah lebih (jika ikan dikukus)
2 sb minyak – untuk menumis
Garam secukupnya

Bahan Cincang Halus:

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia muda
2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:

1/2 kuntum bunga kantan
2 helai daun limau purut
4 – 5 biji cili padi

Bahan-Bahan Sos: 

2 sb cili kisar
1 sb sos tomato
2 sb sos cili
2 sb sos plum 

1 sb guna sos ikan
2 sb gula pasir
1 sb jus limau nipis/lemon
1 sk kicap manis

Cara Memasak:

1.Sediakan kukusan. Jika kukus, lumurkan ikan dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Letakkan ikan di dalam pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air. Kukus hingga ikan masak. Atau jika digoreng, lumur dengan garam kunyit dan digoreng garing. 

2.Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan bahan cincang selama 1 minit. 

3.Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili agak masak sebelum dimasukkan bahan-bahan sos lain yang telah disatukan dalam mangkuk. Kacau rata rata. 

4.Setelah mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam secukup rasa. 

5.Masak hingga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan yang telah dikukus atau yang telah digoreng. 

6.Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih panas panas.

Kredit : Fb Koleksi Resepi Terbaik Untuk Keluarga Anda

Read More

(Resepi : Video) Ikan Bakar Ringkasss

(Resepi : Video) Ikan Bakar Ringkasss

2 Oct 2017

Kat tempat admin sekarang musim hujan. Kalau tengah-tengah hari cari ikan bakar pun sedap ni. Makan panas-panas dengan sambal special, lepas tu perah asam limau...perghh. Follow resepi ini memang senang je buat...  memang ringkass je...yang penting sedap...ajomm try..

Cara nak sediakan ikan bakar berempah ni mudah, cuma sediakan bahan-bahan yang diperlukan saja dan jangan nak tambah ramuan atau rempah-rempah ratus yang lain, nanti rasa ikan bakar berlainan dari apa yang kita inginkan.  

Resepi Ikan Bakar Berempah Ringkas 

Pertama sekali sediakan bahan-bahan yang berikut seperti :
1 ekor ikan
1 sudu besar cili kisar
3 batang serai
3 biji bawang merah
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam
(Tambahkan lada jika ingin rasa yang pedas) 

Cara-cara :
Bersihkan ikan dan kelar. Gaul semua bahan kisar dan perap pada ikan selama 20 minit. 

Lumur sedikit minyak pada permukaan ikan dan bakar sehingga ikan masak sambil renjis minyak pada ikan. 

Angkat dan sedia dihidangkan dengan pencicah air asam/kicap atau sambal. 

Resepi video & bertulis adalah dua resepi berbeza, boleh pilih mengikut kesukaan anda 😘 

Kredit resepi: Ummu Nazlifa
Kredit video: IG @masakwithpassion 

Kredit : Fb Senangnya Masak

Read More