(Resepi : Video) Bulgogi@Korean Grilled Beef

(Resepi : Video) Bulgogi@Korean Grilled Beef

18 Apr 2024

Haaaa...dah boring makan lauk raya , daging rendang, boleh cuba resepi kali ni memang lain sikit. Admin tak pernahlah cuba, apatah lagi merasa. Nama pun pertama kali dengar hehe. Biasalah lidah ni dah tua, selalu makan daging goreng jerr...Sesiapa peminat masakan Korean ni konpem tahu apa jenis masakan ni kan.

Tapi tak salah nak mencuba. Lari sikit dari masakan yang dah biasa sangat buat. Bahan dan cara-cara buat pun macam mudah je...ajomm ...sambil masak, sambil layan K-Drama hihi :)

Resepi Bulgogi Korean Grilled Beef

Bahan-bahan:-
500g daging (potong bkeping nipis)
5 ulas bawang putih (parut)
1 1/2 inci halia (parut)
1 biji bawang holland/kuning/bombay(hiris)
1sk cuka
3sb gula
4sb kicap manis
1sb sos lada hitam
1sk soya sauce
1sb minyak bijan
1sk cili flakes/serbuk cili/serbuk lada hitam
sedikit garam

Bahan Hiasan:-
Daun bawang(hiris pjg dlm 2cm)
Bijan (sangai)

Cara-Cara :

1)Campur semua bahan dalam mangkuk kecuali daging dan bahan hiasan.kacau rata 

2)Masukkan daging.kacau sampai semua daging bersalut 

3)Perap 3 jam . Wajib

4)Guna nonstick fry pan.grill/bakar letak sekeping-sekeping.masukkan skali bawang yg dihiris masa bakar.

siap!!angkat hidang..tabur daun bawang dan bijan. 

Kaedah masak lain yg mudah dan agak berkuah tapi rasanye same je, boleh cuba dengan menggunakan nonstick fry pan, just masukkan semua bahan daging dan 1/2 sos perap tu dlm fry pan. Masak sampai daging masak..tabur daun bawang dan bijan .

Saya suka yg ada berkuah sikit. Terpulang selera masing-masing

Sedap dimakan dengan nasi panas2 atau boleh juga wrap dengan salad letak kimchi sikit.

Kredit resepi: Nurul Suhada Mazlin

Kredit : Fb Resepi Masakan Daging 

Read More

(Resepi : Video) Biskut Batik Cheese Sedap Dan Mantap

(Resepi : Video) Biskut Batik Cheese Sedap Dan Mantap

22 Jun 2022

Biasanya kita makan kek/biskut batik milo. Pernah tak korang advancekan lagi resepi dengan menambah flavour cheese kat biskut batik tu. Admin pernah try resepi ni. Memang sedap sangat !! Lagi suka bila tabur banyak-banyak nestum kat atas cheese tu. 

Apalagi, boleh je nak try ni...yang dah biasa buat biskut batik milo tu...just add cheese topping sahaja. Selamat mencuba ...

BISKUT BATIK CHEESE SEDAP DAN MANTAP!!!

BAHAN-BAHAN:
1 ketul buttercup/ 250gm marjerin *apa2 jenama pun tak pe
900gm biskut Marie *apa2 jenama
1 cawan air panas 1 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko
1 cawan milo *jika mahu (nak tukar kepada vico pun blh)
1 cawan gula pasir
4 biji telur - pukul hingga kembang 

TOPPING
250gm cream cheese
1/2 cawan susu pekat
*pukul sebati cream cheese dan susu pekat hingga kembang.Sapukan rata atas kek batik. 

CARANYA:
1. Larutkan gula, susu pekat,serbuk koko,milo dengan air panas. Nak mudah gaul sebati dalam mangkuk 

2.Panaskan butter dalam periuk besar. Bila butter dah cair, masukkan campuraan serbuk koko tadi. Masak hingga mendidih. 

3. Bila campuran dah mendidih, masukkan pula telur yang telah dipukul tadi. Kacau sebati hingga campuran hampir pekat.Tutup api. 

4. Masukkan biskut marie yang telah dipatah-patahkan dan gaul sebati. 

5. Letakkan biskut marie tadi ke dalam loyang, ratakan dan tekan hingga padat. 

6. Tuangkan topping cream cheese cair tadi, nak lagi sedap, bila kek dah sejuk sagat cheese atas kek, lebih cheesenya!

Tips: Lepas letak cheese topping tu,boleh je nak hias/tabur dengan nestum atau coklat rice dan sebagainya. Baru nampak cantik dan menyelerakan !! 

Sedap!!!

Kredit : Fb Koleksi Resepi Terbaik Untuk Keluarga Anda 

Read More

(Resepi : Video) Ayam Bakar Ala Ala Nandos Sedap

(Resepi : Video) Ayam Bakar Ala Ala Nandos Sedap

27 May 2022

 

Kanak-kanak dengan ayam memang tak dapat dipisahkan. hari-hari makan ayam pun tak apa . Ayam goreng, kicap, pedas, lemak dan Nasi Ayam pun boleh tak sedar bila tengah makan :) Lagikan orang tua..ngap ngap ngap sampai tak sedar orang sebelah :)

Memandangkan ayam ni memang feveret sepanjang zaman , apakata cuba try resepi ayam bakar ala-ala nandos ni. Dapat sama 70% pun jadiii lah kan, asalkan anak-anak dan family suka....ajomm

RESEPI AYAM BAKAR ALA "NANDOS" SEDAP

Bahan-Bahan:
1.Ayam bahagian kepak atau paha 2kg
2.Sos tomato 240g
3.Sos cili 240g
4.Gula 120g
5.Garam 2 sudu mkn
6.Serbuk lada hitam 2 sudu mkn
7. Serbuk paprika 4 sudu mkn (atau lebih )
8. Bawang putih tumbuk lumat 2 sudu mkn (atau lebih)
9. Majerin 120g

Cara-cara:
1. Dlm periuk...masuk majerin bawang putih
2. Sos cili, sos tomato, serbuk lada hitam, serbuk paprik, garam, dan gula letak atas api guna api perlahan.
3. Kacau sehingga mendidih.
4. Dah masak tutup api...sejukkan.
5. Gaul bersama ayam yg kita sedia tadi gaul lebih kurang 10 minit biar rata...
6. Tutup dengan plastik simpan dlm peti ais selama 1 malam.
7. Kemudian bakar dlm oven dgn suhu 180'C selama 1 jam. Selepas 30 minit pertama terbalikkan.

Kredit Resepi - ‎Afrina Zulqarnaen

Kredit : Fb Ibu Resepi

Read More

(Resepi : Video) Siakap 3 Rasa Ala Thai

(Resepi : Video) Siakap 3 Rasa Ala Thai

25 Apr 2022

Sekejap je Ramadan dah hampir ke penghujungnya. Mesti seronok kan sebab dah nak dekat raya. Yeyyyy !! 

Emm untuk kaum wanita macam biasalah terfikir-fikir apa nak  masak berbuka malam ni. Dah tentu resepi-resepi special yang tengah viral kat medsoc.

Jadi sebelum terfikir nak beli bahan-bahan kat kedai runcit, admin cadangkan cuba resepi Siakap 3 Rasa Ala Thai ....konpem marvelles....Kalau jadik macam ala-ala Malaysia pun tak apalahhh, janji air tangan ibu/isteri ini mesti berkat dan sedap...ajomm..

RESEPI SIAKAP 3 RASA ALA THAI  

Bahan-Bahan:

1 ekor ikan siakap – (boleh kukus atau goreng)
100 ml air – boleh tambahkan air kalau nak kuah lebih (jika ikan dikukus)
2 sb minyak – untuk menumis
Garam secukupnya

Bahan Cincang Halus:

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 cm halia muda
2 biji cili merah

Bahan Dihiris Halus:

1/2 kuntum bunga kantan
2 helai daun limau purut
4 – 5 biji cili padi

Bahan-Bahan Sos: 

2 sb cili kisar
1 sb sos tomato
2 sb sos cili
2 sb sos plum 

1 sb guna sos ikan
2 sb gula pasir
1 sb jus limau nipis/lemon
1 sk kicap manis

Cara Memasak:

1.Sediakan kukusan. Jika kukus, lumurkan ikan dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Letakkan ikan di dalam pinggan yang dilengser dengan sedikit minyak dan air. Kukus hingga ikan masak. Atau jika digoreng, lumur dengan garam kunyit dan digoreng garing. 

2.Sementara itu, dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumiskan bahan bahan cincang selama 1 minit. 

3.Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili agak masak sebelum dimasukkan bahan-bahan sos lain yang telah disatukan dalam mangkuk. Kacau rata rata. 

4.Setelah mendidih, masukkan bahan-bahan hiris, air kukusan ikan dan garam secukup rasa. 

5.Masak hingga kuah pekat sedikit dan tuangkan ke atas ikan yang telah dikukus atau yang telah digoreng. 

6.Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih panas panas.

Kredit : Fb Koleksi Resepi Terbaik Untuk Keluarga Anda

Read More

(Resepi : Video) Aiskrim Oreo Homemade

(Resepi : Video) Aiskrim Oreo Homemade

16 Apr 2022

Semua kanak-kanak sukakan aiskrim. Yang dewasa pun apa kurangnya, lagi-lagi sekarang musim panas. Tapi kalau beli rasa macam tak puas, apa kata try buat sendiri , dahlah sedap, dapat buat banyak lagi . Ajomm apa tunggu lagi . 

Sangat jimat berbanding beli kat kedai tau

Resepi Ais Krim Oreo Homemade Sedap!

Bahan A:
- 1 1/2 gelas susu cair (saya guna susu Full Cream)
- 1/2 tin susu pekat (ikut kemanisan masing2)
- 1 sudu besar ovalette
- 1 sudu teh esen vanilla 

Bahan B:
- 1 paket oreo 

Caranya: - Campurkan kesemua bahan A tadi dan blend sampai gebu 

- Asingkan krim oreo dan hancurkan biskutnya sahaja. Ketuk pakai lesung batu pun boleh tapi tak perlu hancurkan sangat sampai lumat ye hihi 

- Tuangkan hasil blend tadi ke dalam bekas ais krim (baru la fefeeling ais krim) dan masukkan biskut oreo yang telah dihancurkan. Gaul bagi sebati  

- Serbuk2 oreo yang ada, taburkan atas ais krim  

- Masukkan ke dalam freezer sampai beku  

- Siap!

       

Kredit : Fb Resepi Koleksi 1001 Masakan IV

Read More

Resepi Homemade Pretzels

Resepi Homemade Pretzels

4 Apr 2022

Pernah tak uolls masuk shopping mall, dari jauh dah bau roti wangiii dan menyelerakan ... Yesss..bau pretzel kan....kalau pergi mall tak beli pretzel rasa menyesal pulak bila balik rumah. Tapi tapi tapi ...harganya mahallah sikit bagi orang yang tak mampu. Lagi lagi kalau beli yang ada caramel sos tu. Mampu ambik bau je lah ...hihi :)

Okay, kalau gitu apakata try resepi Homemade Pretzels yang tak mengecewakan ni. Boleh bagi anak-anak dan seisi rumah makan-makan waktu petang sambal layan tv. 

Untuk hidangan berbuka puuasa atau lepas solat terawih pun sangat-sangat sesuai.... Sure tak cukup punya ... minta dibuatkan lagi adalah....ajomm...

Uolls nak pakai manual ke, nak pakai mixer ke, nak pakai TM6 ke, mana-mana pun OK, Jangan rasa rigid sangat, Yang penting rasa sedap dan happy cooking .. Bismillah...

RESEPI HOMEMADE PRETZELS

Bahan-Bahan

• 2 cawan susu segar
• 1 1/2 sudu besar yis
• 6 sudu besar gula perang
• 4 sudu besar mentega (lembut pada suhu bilik)
• 4 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu kecil garam halus
• 1/3 cawan baking soda
• 3 cawan air suam
• 1/4 cawan garam kasar
• 8 sudu besar mentega (dicairkan)

Cara-Cara

1. Suamkan susu dengan microwave atau dapur gas lebih kurang 1 minit. (Jangan terlalu panas, biar boleh sentuh dengan jari)
2. Masukkan yis dan kacau, biarkan lebih kurang 3 minit.
3. Masukkan mentega dan gula.
4. Masukkan tepung secawan demi secawan, dan tambahkan garam halus.
5. Uli dengan mixer dan dough hook, atau dengan tangan lebih kurang 10 minit.
6. Masukkan doh ke dalam mangkuk yang bergris dengan minyak. Tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.
7. Apabila doh mengembang kepada dua kali ganda, tumbuk-tumbuk sedikit supaya udara yang terperangkap keluar.
8. Preheat oven ke 230ºC.
9. Bahagi doh kepada 12 bahagian. Uli supaya doh memanjang.
10. Satukan baking soda dan air suam ke dalam bekas.
11. Pintalkan doh kepada bentuk pretzel dan celup ke dalam bekas air baking soda. Letakkan ke dalam dulang beralas parchment paper.
12. Renjis dengan garam kasar.
13. Bakar lebih kurang 7 ke 10 minit atau sehingga keperangan.
14. Celup ke dalam mentega cair semasa masih panas.
15. Sedap dihidangkan dengan dipping sos: Sos Karamel, sos Coklat, serbuk kayu manis bergula, sos butterscotch, garlic cream cheese dan sebagainya.

Kredit  : SedapTube

Read More

(Resepi : Video) Serawa Durian Dan Pulut Kukus

(Resepi : Video) Serawa Durian Dan Pulut Kukus

31 Mar 2022

Ohh my .... Ya Allah, sedapnyaaa. Ada peminat-peminat durian kat sini tak ?Sekarang macam dah dekat musim durian dah ni. Macam -macam boleh makan dengan durian ni. Cendol durian, durian crepe dan boleh jugak buat serawa durian. Sape suka serawa durian, kita geng :)

Tengok resepi, mudah je rupanya nak buat. Selama ni kalau nak makan, beli siap je ataupun suruh mak masak hehe. Lepas ni bolehlah try sendiri. Makan petang-petang cam ni, sejuk-sejuk, wallah tak terkatalahh...ok ajomm try, kang gigit jari je tengok gambar :)

RESEPI SERAWA DURIAN & PULUT KUKUS 

Bahan-bahan untuk serawa durian:

10-15 ulas isi durian, bersama biji
2 cawan santan cair
1/2 cawan gula pasir
seketul kecil gula melaka
1 helai daun pandan, carik dan simpul
2 cawan santan pekat
1 1/2 sudu kecil garam
1 cawan air, jika perlu

Bahan-bahan untuk pulut kukus:
500 gram pulut
1 cawan santan cair
1/2 sudu kecil garam

Cara-cara:

Cara-cara untuk serawa durian:
Masukkan ulas durian, santan cair dan daun pandan di dalam periuk. Masak sehingga isi durian hancur dan menjadi kuah yang pekat sebati. 

Masukkan santan pekat, gula pasir, gula melaka dan garam. Teruskan didih di atas api yang perlahan dan kacau sebati.
Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat. Angkat dan hidangkan bersama pulut kukus. 

Cara-cara untuk pulut kukus:

Rendam pulut selama beberapa jam (anggaran 2-3 jam).
Panaskan kukusan dan kukus pulut selama 15-20 minit. 

Angkat pulut dari kukusan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Bancuh santan cair bersama garam. 

Tuangkan santan cair kedalam pulut yang panas tadi dan rehatkan supaya pulut menyerap kuah santan. 

Tip:

Jika pulut masih keras selepas anda gaul bersama santan cair, masukkan kembali ke dalam kukusan selama 5 minit, kemudian angkat dan sejukkan.

Kredit : Fb Senangnya Masak 

Read More

(Resepi : Video) Nasi Beriani Pakistan Sedap

(Resepi : Video) Nasi Beriani Pakistan Sedap

27 Mar 2022

Selalunya kalau teringin nak makan nasi beriani, mesti kat kenduri-kenduri kahwin atau open house. Apa kata kali ini try buat sendiri... puashati dan konpem sedap .... beriani bukan sebarang beriani ...Beriani Pakistan Sedap ...ajomm tryy..

Bahan Bahan:

5 cawan beras basmathi (rendam & tos)
1 kg ayam, daging atau kambing (dg tulang, lagi sedap)
4 kuntum bunga lawang
2 inci kayu manis
8 buah pelaga
10 bunga cengkih
1 sb serbuk ketumbar
1 sb serbuk jintan manis
1 sb serbuk jintan putih
1 sk serbuk kunyit
3 bawang besar – potong dadu
5-6 buah tomato masak saiz besar – potong dadu (lagi banyak lagi sedap)
2 labu bawang putih – tumbuk
3 inci halia – tumbuk
1 ½ cawan yoghurt
2 bay leave
Minyak olive
4 biji telur – rebus, kupas & kelar
4 biji kentang kecil – kupas & rebus
½ cawan susu (optional)
Saffron & pewarna kuning

Hiasan

Bawang goreng
Daun ketumbar – hiris
4 biji cili hidup hijau - potong 1 inci
Daun mint
Badam & kismis, jika suka 

Penyediaan Ayam:

Perap ayam dengan garam, separuh dari bawang putih dan halia yang dikisar serta serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan putih dan jintan manis selama 1 jam. 

Panaskan minyak, tumis rempah menumis, baki bawang putih dan halia kisar serta bawang besar sehingga naik bau. Saya masukkan juga daun pandan sebab suka wangian nya. 

Masukkan ayam yang diperap dan kacau sehingga rata. Masukkan air sedikit sahaja jika menggunakan ayam tapi jika daging, air agak agak tenggelam daging supaya daging empuk.  

Satukan yoghurt dan buah tomato dan tuangkan ke dalam kuali, masak lagi sambil dikacau rata hingga naik minyak. Jangan sampai terlalu kering. Biar berkuah sedikit. Akhir sekali masukkan bay leave, garam dan gula. Sesuaikan rasa. 

Tutup kuali dengan penutup dan masak menggunakan api perlahan sebelum ditutup api. 

Penyediaan Nasi:
Basuh beras, rendam selama 20 minit dan ditos. Di dalam periuk berasingan, masukkan air, sedikit minyak, buah pelaga, cengkih, bay leave dan sedikit garam. Masak sehingga air mendidih . 

Masukkan beras dan masak sehingga nasi hampir masak tetapi tidak 100% masak. 

Tutup api dan tos lebihan air nasi di dalam bekas penapis sehingga kering. 

Penyediaan Beriani:
Di dalam periuk lain, letak lapisan pertama iaitu nasi. Sudukan susu secara random ke atas nasi. Titiskan pewarna kuning atau ayakkan saffron dengan menggunakan penapis teh ke atas nasi. 

Letakkan telur yang telah dikelar dan kentang rebus. Taburkan tomato potong dadu, bawang goreng, cili hijau potong 1 inci, daun ketumbar dan daun mint yang dihiris. 

Letak pula lapisan kedua, iaitu ayam bersama sedikit kuahnya sehingga menutupi lapisan nasi . 

Lapisan ketiga, letak nasi sehingga menutupi lapisan daging tadi. Sudukan susu dan titis pewarna kuning. 

Lapisan atas sekali ialah lapisan ayam. Tabur dengan bawang goreng, tomato, cili hijau dan daun ketumbar. 

Masukkan periuk ke dalam rice cooker dan biarkan masak seketika. Boleh juga ditutup dengan aluminium foil dan dimasak menggunakan microvave atau dapur gas. 

Keluarkan periuk dari rice cooker dan sendukkan nasi dan ayam ke dalam mangkuk lain dan digaul rata dengan perlahan lahan supaya nasi tidak patah.  

Bolehlah dihidangkan dengan salad dan yoghurt. Taburkan daun ketumbar. 

Penyediaan Salad Dan Yoghurt :

Bahan Salad

Salad
Lettuce
Tomato
Bawang besar
Timun – buang biji
Green bell pepper
Garam & gula
Minyak olive
Perahan lemon
Daun ketumbar

Potong dadu dan satukan kesemuanya. Sesuaikan rasa yang disukai.

Sos Yoghurt
Yoghurt
Bawang besar – potong bulat
Daun ketumbar - hiris halus
Garam

Satukan kesemuanya dan gaul sehingga sebati.

Selamat menjamu selera. 

Oleh: Azie Kitchen

Kredit : Fb Resepi masakan malayu

Read More

Air Asam Super Sedap To The Moon

Air Asam Super Sedap To The Moon

10 Dec 2021

Hi,  atas permintaan sahabat-sahabat , okay hari ni Admin nak share air asam super sedap. Ini cara Adminlah. Mungkin ada cara lain yang lagi sedap, tapi boleh je nak  cuba, pelbagaikan skill kan :)

Air asam ini sedap dimakan dengan daging,ayam,ikan,sotong bakar. Kalau makan dengan nasi panas-panas memang bertambah-tambah lah . Sangat sedap, pekat dan menyelerakan.

Ok jom kita tengok macam-mana Admin buat. Selamat mencuba, semoga hasilnya memuaskan hati ya.

 

A. Bahan Yang Dikisar Kasar :

3-4 ulas bawang merah kecil

6 tangkai cili padi merah dan hijau

2 tangkai cili besar merah ambik saiz besar

Belacan saiz ibu jari- bakar dulu atas api

1 1/2  cawan air

 

B. Bahan Perasa :

1 sudu kecil perahan air limau nipis

2 sudu besar asam jawa adabi yang tak ada biji tu

1 sudu kecil garam secukup rasa

1 sudu kecil perasa secukup rasa maggie

1 sudu besar Brown Sugar 

1 sudu besar sos  cili Maggie

1 sudu besar kicap lemak manis Jalen (warna oren)

 

C. Bahan Yang Di Potong Dadu Atau Mayang :

2 tangkai cili besar hijau ambik saiz besar

2 biji bawang besar saiz besar ya

2 biji tomato saiz besar

 

Cara Membuatnya :

1. Kisar Bahan A . Kisar Kasar. Jangan halus sangat. Letak dalam periuk . 

2.Masukkan semua Bahan B ke dalam periuk tersebut. Kacau sebati menggunakan senduk. Nak ramas pakai tangan pun boleh. Lagi sedap. Tapi, tangan tu  kenalah basuh bersih-bersih dulu ya. Kemudian, panaskan atas dapur sekejap dalam 5 minit je.

3. Kemudian angkat , dan masukkan Bahan C. Kacau dan rasa dulu. Cuba adjust garam, gula untuk seimbangkan rasa manis, masin, masam dan pedas. Mesti rasa pekat dan juicy.

4. Sedia untuk dihidangkan

 

Good Luck Semua 

 

 Admin

Read More