Pahit Tetapi Untuk Diabetes, Sangat Bermanfaat Ini Khasiat Peria Katak Yang Anda Tidak Tahu !

Pahit Tetapi Untuk Diabetes, Sangat Bermanfaat Ini Khasiat Peria Katak Yang Anda Tidak Tahu !

13 Oct 2024

Peria katak adalah merupakan salah satu sayuran yang cukup terkenal dengan rasa pahitnya dan rasanya akan menjadi semakin pahit apabila semakin ranum. Saiznya lebih kecil berbanding peria biasa. 

Nama saintifik peria katak ialah Momordica charantia. Ia juga dikenali sebagai ‘bitter gourd’ atau ‘bitter melon’. Walaupun mempunyai rasa yang pahit, peria katak amat kaya dengan pelbagai khasiat. Jadi, sejauh manakah kebaikan peria katak untuk kesihatan? 
Mari kita baca khasiat peria katak dibawah satu persatu. 

Khasiat Peria Katak

1. Kaya Dengan Pelbagai Nutrisi
Peria katak kaya dengan pelbagai nutrisi seperti zat besi, kalsium, fosforus, magnesium, folat, zink, vitamin dan lain-lain. Bahkan kandungan nutrisinya dua kali ganda lebih berbanding brokoli!
Maka, dengan itu peria katak mempunyai pelbagai kebaikan berdasarkan nutrisi-nutrisi yang terkandung di dalamnya. 


2. Baik Untuk Kesihatan Kulit 
Tahukah anda, 94 gram peria mampu membekalkan sehingga 94% jumlah vitamin C yang diperlukan dalam sehari.
Vitamin C adalah merupakan salah satu nutrisi penting untuk kesihatan kulit. Selain mencerahkan wajah, ia juga membantu untuk menyihatkan kulit agar sentiasa kelihatan segar, bermaya dan awet muda. 
Bukan itu sahaja, kandungan vitamin C yang tinggi dalam peria katak juga bermanfaat untuk tubuh badan bagi melawan penyakit dan menyembuhkan luka dengan cepat.


3. Baik Untuk Mata

Selain vitamin C, peria juga diperkaya dengan vitamin A. Ia dipercayai dapat membekalkan sehingga 44% jumlah vitamin A yang diperlukan dalam sehari. Vitamin A adalah nutrisi yang sangat penting dalam penghasilan sel kulit baru serta melindungi kesihatan mata.

4. Membantu Mengawal Paras Gula Dalam Darah

Terdapat beberapa kajian yang menunjukkan keberkesanan pengambilan peria untuk membantu menstabilkan paras gula dalam darah dengan baik dengan menggalakkan penghasilan insulin.

Buah peria mengandungi kandungan hypoglycemic atau insulin semula jadi di dalamnya. Justeru, ia menghasilkan plantinsulin yang berfungsi menurunkan kadar gula dalam darah dan air kencing pesakit diabetes secara semula jadi. Alternatif yang mudah dan berkesan dalam merawat diabetes menggunakan buah peria dengan menjadikan buah peria sebagai jus minuman dan diamalkan sekurangnya sebanyak empat atau lima biji buah peria setiap pagi. Tetapi, bijinya dihancurkan terlebih dahulu dan boleh dicampurkan dalam makanan. Jika anda tidak gemar untuk mengambil dalam bentuk jus, anda boleh juga merebus buah peria tersebut dan amalkan air rebusan tersebut atau anda boleh jadikan ia dalam bentuk serbuk.

Anda sangatlah disyorkan untuk membuat sendiri jus peria katak berbanding membeli produk jus yang dijual pasaran. Hal ini kerana, ia dikhuatiri mengandungi pelbagai campuran lain yang boleh membahayakan kesihatan dan tidak memaksimumkan khasiat peria katak tersebut. 
 

5. Membantu Mengawal Kadar Kolesterol Dalam Badan

Kadar kolesterol yang tinggi boleh menyebabkan pelbagai jenis penyakit seperti penyakit jantung dan strok. Ini kerana, paras kolesterol yang tidak terkawal dalam badan boleh menyebabkan pembentukan plak pada arteri (saluran darah).

Pengambilan peria katak dipercayai dapat menurunkan kadar kolesterol jahat iaitu LDL kolesterol serta trigliserida. Semakin tinggi ekstrak peria katak, semakin tinggi kadar penurunan kolesterol yang boleh berlaku. Walau bagaimanapun, kajian masih lagi perlu dilakukan untuk betul-betul membuktikan keberkesanannya.

6. Kaya Dengan Serat
Apabila bercakap mengenai serat, ia mempunyai pelbagai kebaikan dan manfaatnya untuk tubuh. Seperti sayur dan buah-buahan yang lain, peria katak juga amat tinggi kandungan seratnya. Dengan kadar kalori yang cukup rendah dan kandungan serat yang tinggi, peria didapati sangat sesuai untuk diamalkan sekiranya anda berhajat ingin menurunkan berat badan.

Hal ini kerana, serat dapat membantu anda berasa kenyang dengan lebih lama sekaligus membantu dalam mengurangkan selera makan.

Bukan itu sahaja, kandungan serat yang tinggi juga sangat baik untuk mengatasi masalah berkaitan sistem penghadaman, contohnya seperti sembelit atau sakit perut, serta penyakit usus atau ‘Irritable Bowel Disease’ (IBS).


Kesimpulan
Terdapat banyak lagi khasiat peria katak yang lain seperti merawat asma dan sebagainya. Namun begitu, pengambilan peria katak haruslah secara sederhana kerana ia mempunyai kesan sampingan seperti boleh menyebabkan penyakit seperti sakit perut ringan, cirit-birit dan muntah.
Untuk individu yang mempunyai penyakit seperti diabetes dan lain-lain, pastikan anda dapatkan nasihat daripada doktor terlebih dahulu sebelum mula mengamalkan peria katak. 


Kredit : mySihat.com

https://www.healthline.com/nutrition/bitter-melon
https://kosass.upm.edu.my/artikel/peria_katak-47405

Read More

Susu Kambing Hebat Manfaatnya. Mari Amalkan !

Susu Kambing Hebat Manfaatnya. Mari Amalkan !

12 Aug 2024

 

TIDAK ramai gemar minum susu kambing kerana baunya sedikit hamis yang boleh mencetuskan rasa loya kepada individu yang sensitif terhadap bau berkenaan.

Ini menyebabkan ramai lebih cenderung memilih susu lembu atau soya bagi mendapatkan sumber kalsium penting untuk kesihatan dan mengekalkan tulang yang kuat.

Susu juga kaya dengan sumber vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh bagi kanak dan orang dewasa.

Neuroversiti mendedahkan khasiat susu kambing berdasarkan kajian dilakukan penyelidik dari University of Spain, Sepanyol pada 2007.

Perunding Kanan Malaysia Brain Academy, Dr Rizal Abu Bakar berkata, susu kambing mempunyai kalsium tinggi dan secawan susu itu membekalkan 327 miligram (mg) kalsium.

"Susu ini juga kaya dengan vitamin D iaitu satu nutrien yang membantu penyerapan kalsium dalam tubuh dan seterusnya membantu menguatkan tulang.

"Selain itu, ia mempunyai protein yang bertindak sebagai ejen antiosteoporosis dikenali sebagai CSN1S2.

"Dalam sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal 'Molecule' pada 2014, susu kambing dapat menghalang berlakunya penyakit tulang rapuh (osteoporosis) terhadap pesakit yang mengidap artritis rheumatoid," katanya.

Dr Rizal berkata, kandungan 'conjugate linoleic acid' pada susu kambing membantu perkembangan otak.

"Kehadiran lipid dalam susu kambing pula dapat mengurangkan masalah kebimbangan," katanya.

Menurutnya, susu kambing turut bertindak sebagai ejen metabolik yang baik kerana mampu meningkatkan penggunaan metabolik mineral seperti zat besi, magnesium, kalsium dan fosforus.

"Ia mempunyai 'A2 beta-casein' (protein) iaitu lebih baik daripada 'A1 beta-casein' yang terdapat dalam susu lembu.

"A2 beta-casein adalah sejenis beta-casein yang lebih selamat berbanding 'A1 beta-casein', dipercayai boleh menyebabkan penyakit kencing manis tahap satu," katanya.

Kata Dr Rizal, A2 beta-casein dalam susu kambing menyamai susu ibu yang sangat baik untuk kesihatan manusia.

Ia turut mampu mengurangkan alahan selepas habis tempoh penyusuan ibu.

Dr Rizal berkata, khasiat susu kambing sangat baik untuk kesihatan jantung kerana kandungan magnesium dalam susu berkenaan.

"Ia (magnesium) seperti yang dilaporkan di dalam 'International Journal of Food Properties' tahun lalu, ia adalah mineral yang baik untuk jantung dan membantu mengekalkan denyutan normal serta menghalang pembentukan darah beku.

"Magnesium berfungsi bersama vitamin D adalah nutrisi penting untuk jantung.

"Asid lemak rantaian sederhana pada susu kambing pula lebih tinggi berbanding susu lembu. Ia membantu menurunkan tahap kolesterol dan bagus merawat penyakit koronari," katanya.

Jelas Dr Rizal, unsur kimia pada susu kambing iaitu asid lemak dan trigliserida berupaya meningkatkan kesihatan kulit.

Selain itu, ia kaya dengan vitamin A yang sangat diperlukan kulit.

"Pada masa yang sama, kandungan laktid asid dalam susu kambing dapat melembap dan mencerahkan kulit.

"Ditambah pula penggunaan susu kambing untuk mencuci muka dapat meningkatkan kesihatan kulit," katanya.

Kata Dr Rizal lagi, istimewanya susu kambing ialah ia mencetuskan tindak balas imun adaptif dan semula jadi yang berupaya menghalang keradangan dalam tubuh manusia.

"Ini kerana komponen oligosakarida pada susu kambing yang bersifat antiradangan dapat mengurangkan keradangan penyakit usus," katanya.

Beliau berkata, kandungan laktosa yang rendah menjadikan susu kambing sebagai pilihan baik bagi mereka yang mempunyai masalah intoleransi laktosa.

"Sifatnya mudah hadam menjadikan ia sesuai diminum bagi mereka yang mempunyai masalah perut sensitif.

"Sebaik-baiknya pastikan susu kambing yang dipilih tidak dicampur bahan perasa, pewarna dan pengawet bagi mengekalkan keaslian serta khasiat susu berkenaan," katanya.

Kredit : Harian Metro

Read More