Aku Pandai Masak Tapiii ...
17 Sept 2017
Jadi perempuan ni memang kena rajin memasak. Nanti dah kahwin mak
mertua tanya, pandai masak tak? Kita jawab tak pandai. Dapat mak mertua
okey, xpela. Dapat mak mertua cerewet? Haa tak ke kena bebel hehe.
Macam aku, dari sekolah rendah aku dah start masuk dapur. Belajar
goreng nasik, goreng maggi, goreng telur. Itu je la..simple2. Masuk
sekolah menengah aku up skill, masak ayam goreng, sup, tomyam pulak.
Pastu reka2 makanan tu, makanan ni. Dan yang best semua family aku suka.
Abah dan kakak aku adalah peminat setia maggi goreng aku. Pakai
perencah maggi la jugak buat rencah goreng, letak ayam akit, lada sulah
sikit. Kes tu sedap.
Masuk zaman belajar ngan kerja haa lagi hebat. Ayam masak tiram. Ayam
kunyit. Sambal ayam. Ikan asam pedas, nasik ayam. Eh macam2 la. Masa tu
raaa hebat gila tak hengat. Bila bakal husband tanya masa tu pandai
masak ke x. Harusssssss aku jawab pandai. Bagi je apa pun. Boleh masak.
Tapi…… lepas dah kahwin. Baru aku sedar. Aku ni sebenarnya tak pandai
masak. Mana taknya, masak tomyam pakai pes, masak nasik ayam pakai pes,
asam pedas pakai pes. Masak apa2 pun aku kena pakai MSG. Yang paling
aku favourite adalah Maggi Cukup Rasa. Peh. Takda ni tak hidup dapur aku
masa tu. Mula2 aku sembang dengan mak mertua, dia tanya, pandai masak
tak. Aku jawab jawapan selamat, taknak berlagak sangat. Aku jawab boleh
masak tapi takdela pandai. Haa mak mertua lega la dengar. Satu hari tu
tengah memasak dengan mak mertua aku cari laa MSG dalam peti ais mertua.
Masa ni aku tinggal rumah mertua. Apa2 jenis MSG la.
Tak jumpa.. aku
tanya ke mak mertua. Ada tak Cukup Rasa ke, Ajinomoto ke, Knorr Pasti
Sedap ke. Mak mertua aku cakap dia tak pernah pakai benda tu. Dia pakai
garam gula je. Orang dalam rumah mak mertua aku ni memang tak makan apa
segala jenis MSG pun….. mak mertua aku cakap, kalau ada je masakan
berMSG dia mesti akan dapat detect and dia akan pening kepala… jeng jeng
jeng. Terkedu aku. Kelu lidah berkata2.
Aku memang tak pandai perasakan
masakan pakai garam gula. Takut gila aku masatu. Dah la aku tengah
masak lunch untuk the whole family mertua. Aku masak lauk hidangan utama
plak tu. Astaghfirullahalazim. Macam mana aku nak buat ni. Aku pun
terpaksa la capai garam gula segala. Ya Allah. Huduh benar rasa masakan
aku haritu. Orang makan diam ja. Aku rasa mesti dorang dah cop aku tak
reti masak tapi nak tunjuk pandai masak depan mertua. Malunya aku
masatu.
Lepas tu, aku google cara seimbangkan masakan dengan garam dan gula.
Aku pun experiment kat dapur masa mertua kelas mengaji malam. Pun tak
sedap. Last2 aku buang masakan aku. Sejak tu, aku stress gila nak masuk
dapur. Bila mertua aku memasak, aku buat2 busykan diri. Aku buat tak
paham. Berkurung dalam bilik. Stress kalau aku ingat balik masa tu.
Hidup aku dalam pelarian aku rasa. Aku jadi susah hati kalau mak mertua
aku memasak. Last2, aku masuk jugak dapur.
Aku tolong potong sayur,
bawang untuk mertua masak. Tapi paham tak perasaan tu, rasa menyusahkan
mertua kena masak untuk aku dan laki aku. Sedangkan anak lelaki dia dah
kahwin. Tapi mak jugak masak. Apa guna ada isteri kan. Mak mertua aku
pulak jenis, kalau nampak aku potong sayur ke apa ke. Pastu dia akan
suruh aku masak apa yang aku potong tu. Makin la berserabut aku nak
masuk dapur. Aku takut nak tolong mak mertua aku. Dulu dapur la tempat
kegemaran aku. Sekarang? Macan tengok rumah hantu pulak aku rasa.
Adui.. aku tak sangka dah boleh masak macam2 pun still dikira tak
pandai masak sebab masak pakai MSG dan pes. Last2 aku come clean ngan
mertua aku. Aku selama ni masak kena pakai MSG. Takda tu, masakan aku
kelaut. Mak mertua aku paham. Dia tak banyak bunyi. Cuma. Aku rasa
tercabar nak improve diri dalam masakan. Aku kumpul kekuatan masuk dapur
balik. Aku baca tips2 kat facebook. Google. Aku join group masakan. Aku
call mama aku tanya macam mana nak masak itu, masak ini. Aku cuba guys
aku cuba. Demi masa depan suami dan anak2 aku.
Sekarang ni Alhamdulillah. Aku dah boleh masak tanpa MSG. Cuba kadang
masih kelaut rasa masakan aku. Aku masih mencuba. Ada hari sedap. Ada
hari tak sedap. Doakan aku guys.. kalau ada pakar masakan kat sini boleh
bagi tips cara seimbangkan rasa pakai gula, garam, asam jawa etc etc tu
mohon komen dan bagi pendapat. Hehe. Assalamualaikum.
– Yana